L’EPLEFPA « Les Sillons de Haute-Alsace » offre des formations allant du CAP au BTS dans les domaines de l’agriculture, de la viticulture, de l’horticulture et du maraîchage, du paysage, des espaces naturels, des laboratoires, de la transformation agroalimentaire, de la commercialisation, sans oublier les filières générales (Seconde générale et technologique et Bac S) et technologiques (Bac STAV) avec leurs spécificités liées à l’environnement et au développement durable. L’établissement accueille plus de 1200 apprenants par les 3 voies de formation (scolaire, apprentissage et continue) sur deux sites intégrant 3 exploitations (horticole, viticole, agricole).
Ce sont les formations dispensées au Lycée du Pflixbourg de Wintzenheim qui intéressent principalement le campus :
- Le Baccalauréat professionnel Laboratoire Contrôle Qualité,
- Le BTS Agricole, Sciences et technologies des aliments, spécialité aliments et processus technologiques : il accueille en particulier les élèves du bac pro Laboratoire Contrôle Qualité et le bac pro Bio-industries de transformation dans une logique de parcours qualifiant inter-établissements.
Les formations dispensées par le lycée de Rouffach présentent également un fort intérêt pour le campus. En effet, le lycée de Rouffach est le seul établissement d’enseignement viticole alsacien ; la viticulture et l'oenologie y sont enseignées de la seconde professionnelle au BTS par voie scolaire ou apprentissage. Les diplômes suivants concernent le campus :
- Le Baccalauréat professionnel Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole, Option vigne et vin,
- Le BTS Agricole Technico-commercial vins et spiritueux,
- Le BTS Agricole Viticulture oenologie. A souligner, les trois exploitations de l’établissement aux productions complémentaires (viticulture, productions animales & grandes cultures et horticulture) sont de véritables entreprises agricoles et valorisent leurs productions en circuits courts y compris pour les services de restauration de l’EPLEFPA. Au travers des missions qui leurs sont confiées par le Code rural, ces trois exploitations sont impliquées dans le développement agricole et l’expérimentation. Les équipes éducatives du campus pourront ainsi bénéficier de multiples possibilités de situations professionnelles pertinentes pour la pédagogie pour tous les niveaux de formation.