Guide des formations

Présentation

Cette licence professionnelle vise à donner une compétence affirmée dans le domaine de la connaissance et de la gestion des risques liés à la sécurité sanitaire et alimentaire des filières agro-alimentaires.

Compétences

• Comprendre et s’adapter aux nouvelles techniques analytiques nécessaires pour la sécurité sanitaire des aliments
• Gérer les risques sanitaires
• Savoir communiquer, animer et gérer une équipe
• Connaître les réglementations françaises et européennes dans les domaines de l’hygiène et de la traçabilité des produits
• Être polyvalent et avoir une approche systémique des filières